갑오징어 데치는 법1 갑오징어 데치는 법으로 근사한 요리 만들기 안녕하세요. 신선한 해산물 요리를 사랑하는 여러분을 위해 준비했습니다. 오늘은 쫄깃하면서도 부드러운 갑오징어를 완벽하게 즐길 수 있는 갑오징어 데치는 법을 알려드립니다. 이 방법만 아시면 누구나 맛있는 갑오징어 숙회를 만들 수 있습니다. 지금부터 그 비법을 자세히 설명해 드립니다.갑오징어 데치는 법1. 🐙 손질부터갑오징어를 데치기 전 가장 중요한 단계는 바로 손질입니다. 먼저 갑오징어의 몸통을 잡고 다리 부분을 힘껏 잡아당겨 내장과 분리합니다. 이때 먹물 주머니가 터지지 않도록 조심해야 합니다. 분리된 몸통 안쪽에 있는 투명한 뼈, 즉 갑을 제거합니다. 껍질은 벗겨도 되고 그대로 데쳐도 괜찮습니다. 다리 부분은 눈과 입을 제거하고 빨판을 깨끗하게 문질러 씻어냅니다. 흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질을 .. 2025. 6. 4. 이전 1 다음
