뇌에 좋은 음식을 자세하게 알려드리겠습니다. 우선, 뇌 건강에 도움이 되는 영양소로는 오메가 3 지방산, 항산화 물질, 비타민, 미네랄 등이 있습니다. 이러한 영양소를 함유하고 있는 식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
뇌에 좋은 음식
1. 비트
색깔이 빨간 비트는 영양소가 매우 풍부한 채소입니다. 항산화 성분이 풍부해서 뇌의 염증을 줄여주고, 혈액 속의 독소를 제거해 줍니다. 또한 비트 뿌리에 있는 질산염은 뇌로 향하는 혈류를 늘려 두뇌 회전에 도움을 준다고 합니다. 한 연구결과에 따르면 이 채소는 뇌의 인지기능을 높이고 치매 위험을 낮추는 효능이 있습니다.
2. 아보카도
지방이 많기로 유명한 아보카도는 대부분 뇌에 도움이 되는 단일불포화 지방산이 많기 때문에 뇌에 좋은 음식입니다. 그렇기에 꾸준히 섭취하면 기억력과 집중력을 개선하고 지능을 높여줍니다. 아보카도에는 비타민K와 엽산이 들어있어서 뇌에 혈전이 생성되는 것을 막아주므로 뇌졸중 또한 예방해 줍니다.
3. 달걀노른자
철분, 콜린, 레시틴 성분이 풍부한 달걀노른자는 뇌에 좋은 음식입니다. 콜린 성분이 뇌를 활성화해서 집중력과 학습력을 높이고, 알츠하이머나 치매예방에도 도움이 됩니다. 이 콜린 성분은 체내에서 베테인 성분으로 전환되는데 이 베테인은 행복을 유발하는 성분이 생성됩니다.
4. 브로콜리
브로콜리도 뇌에 좋은 음식입니다. 비타민K 와 콜린이 풍부합니다. 콜린성분이 기억력을 증진시켜 주고 뇌 세포 간의 정보 전달을 돕는 엽산은 집중력을 높여줍니다. 또한 브로콜리 한 컵 분량에는 하루 비타민C 권장량의 150% 정도가 들어 있습니다.
5. 다크 초콜릿
다크 초콜릿에는 플라보놀 성분이 풍부하기 때문에 뇌에 좋은 음식입니다. 이 플라보놀 성분이 혈압을 내려주고 뇌로 가는 혈류량을 증가시켜 두되 회전을 돕습니다. 달콤한 밀크초콜릿보다 적어도 70% 이상 다크 초콜릿을 먹어야 효과를 볼 수 있다고 합니다.
6. 올리브 오일
올리브 오일에 들어있는 항산화 성분은 학습능력과 기억력을 증진시킵니다. 또한 노화에 관련된 뇌의 퇴행성 변화를 억제한다고 합니다. 특히 뇌에서 독성을 일으키는 알츠하이머를 유발하는 단백질을 제거하고 치매예방에 도움을 줍니다. 큰 효과를 보기 위해서는 가열해서 먹는 거 보단 생으로 섭취하는 게 좋습니다.
7. 잎채소
잎채소 또한 뇌에 좋은 음식입니다. 시금치, 근대, 케일 등 푸른 잎채소들은 치매를 예방하는데 효과적입니다. 한 연구결과에 따르면 950명 이상의 노인분들을 대상으로 약 5년간 정신건강과 식습관을 분석한 결과 하루에 한두 번 잎채소를 섭취한 노인들은 잎채소를 안 먹은 노인들에 비해 뇌의 퇴화가 늦어졌다고 합니다.
8. 연어
연어는 대표적인 뇌에 좋은 음식으로 매우 영양가 높은 생선으로 손에 꼽힙니다. 뇌에 좋은 지방인 오메가 3 지방산이 풍부하여 뇌가 원활하게 작동되게 하고 기억력 증진에도 큰 효과를 줍니다.
9. 강황
카레의 주 재료로 쓰이는 강황 또한 뇌에 도움이 됩니다. 강활의 향 성분은 뇌신경 세포의 치유를 촉진합니다. 한 연구 결과에 따르면 강황의 향 성분을 성인과 비슷한 쥐의 줄기 세포에 투입했는데 특히 줄기세포는 뇌출혈과 알츠하이머 같은 질환과 연관되어 있기에 이러한 결과를 매우 고무적이라고 보고 있습니다.
10. 호두
뇌와 모양이 비슷한 호두 역시 뇌에 좋은 견과류로 대표적인 뇌에 좋은 음식입니다. 비타민B, E 가 풍부한 호두는 뇌의 신경세포 활동을 촉진하여 머리가 맑아집니다. 또한 뇌 속의 노폐물을 제거해 알츠하이머를 예방해 주는 효과가 있습니다. 하루에 몇 알씩만 먹어도 큰 효과를 볼 수 있습니다.
여기까지 뇌에 좋은 음식 10가지를 알아보았습니다. 자신의 건강을 챙기는 것만큼 좋은 자기 관리는 없습니다. 뇌에 좋은 음식을 자주 섭취하여 뇌 건강에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
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