술을 마신 후 속 쓰림, 갈증, 배탈, 등은 수분 손실로 인한 탈수와 전해질의 부족 등으로 인하여 일어나며 가장 큰 원인으로 간세포의 유해물질인 아세트알데히드 때문입니다. 숙취를 해소하려면 아세트알데히트를 제거해야 하는데 숙취해소에 좋은 음식으로 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
숙취해소에 좋은 음식
1. 토마토
알코올이 체내에 분해되면서 독성물질이 만들어지는데, 이 독성물질로 인해 숙취가 심해지게 됩니다. 토마토의 라이코펜 성분이 독성물질을 제거시키는데 효과적입니다. 비타민, 미네랄, 효소와 알코올을 분해시키는 과당도 들어있어 숙취해소에 도움을 줍니다.
또한, 토마토의 칼륨 성분은 알코올로 손상된 혈관을 보호하고, 간 기능 회복에 효과적이며 구연산이 풍부해 위 활동을 활발하게 해 줍니다. 토마토의 숙취해소 기능으로 술 문화가 많이 발달한 이태리인이 해장할 때 꼭 섭취한다고 합니다. 간의 담즙 분비를 촉진시켜주고, 소화를 돕는 올리브 오일과 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다.
2. 콩나물
알코올 분해과정에서 비타민C가 대량으로 소모됨으로 비타민C를 보충해주고 수분도 함께 보충해 줄 수 있는 음식이 숙취해소에 효과적입니다. 대표적인 해장국인 콩나물국이 도움이 됩니다. 콩나물엔 아스파라긴산, 아르기닌, 비타민 B1, C가 풍부하게 들어 있어 아세트알데히드 분해 효소 생성에 효과적이며, 아미노산 성분이 피로 해소와 간 기능을 향상함으로 숙취해소에 좋은 음식입니다.
3. 꿀
꿀은 비타민, 무기질, 미네랄, 아미노산 등 각종 영양성분이 함유되어 있어, 숙취에 만능 특효약으로 유명합니다. 기력 회복과 피로 해소에 효과적이며, 꿀의 과당은 알코올 분해를 돕는 효과가 있습니다. 꿀에 들어 있는 효소는 장운동을 촉진시킴으로 체내에 쌓인 독성물질을 배출시키는데 아주 효과적입니다. 또한 위를 보호해주는 기능이 있어 숙취로 인해 산성화 된 몸의 혈당 저하를 막아주고 탈수를 예방합니다.
4. 오이, 배
과음 후에는 수분 부족으로 심한 갈증에 시달리게 됩니다. 수분 함량이 높은 오이를 먹어주는 것이 수분 보충에 좋으며. 식이섬유도 풍부해 몸속의 알코올 성분을 원활하게 배출시키는데 효과적입니다. 배 또한 수분함량이 높아 갈증을 해소시켜주고 알코올 성분을 희석시켜줍니다. 배에는 아스파라긴산 성분이 함유되어 있어 간을 해독해주고 알코올 성분을 분해시켜줌으로 술 마신 다음날 숙취를 해결하는 데 도움이 됩니다.
5. 아스파라거스
아스파라거스는 독특한 모양과 싱싱한 색깔이 식감을 자극하며 씹히는 맛도 일품인 고급 채소입니다. 아스파라거스에는 아스파라긴과 아스파르트 산, 비타민C, B1, B2가 풍부하고 칼슘, 칼륨, 인, 무기질, 당질이 풍부하고 특히 아스파라긴은 알코올 분해를 도와 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다. 숙취에 좋은 아미노산의 한 종류로 알려진 아스파라긴은 아스파라거스에서 처음 발견되어 붙여진 이름입니다.
6. 초콜릿 우유, 초콜릿
술 마시고 난 다음날 출근길에 편의점에 들러 초콜릿 우유를 하나 사 마시는 것도 술 깨는 방법입니다. 초콜릿이나 초코우유 속에 들어 있는 카카오는 숙취해소에 탁월한 타우린, 흑당, 카테란이 들어있습니다. 이들 물질은 알코올 분해만 아니라 에너지원으로 사용될 당을 제공해 주기에 피로도 어느 정도 개선할 수 있습니다. 또한 간단하게 사 드실 수 있다는 것이 장점입니다.
7. 물
가급적 술을 드실 때 중간중간 물을 많이 드시면 술이 덜 취할 수 있습니다. 숙취해소에 좋은 음식 중에는 물도 포함되는데, 혈관 내에 녹아있는 알코올이 몸 밖으로 재빨리 배출되기 위해서는 물을 많이 마셔 소대변을 빨리 보는 방법이 좋습니다. 체내 알코올 농도가 높아지면 자연스레 입술이 바짝 마르고 온몸에 기력이 빠지는 탈수 현상이 찾아오기에 물을 드심으로 수분을 공급해 주어야 하는 것은 당연합니다. 두통과 현기증으로 고생하신다면 물로 어느 부분 개선할 수 있습니다.
8. 감
숙취해소에 좋은 음식 중에 감도 있습니다. 감 속에는 알코올 대사 촉진 물질이 들어있다고 합니다. 생으로 먹는 감도 좋고 말린 곶감, 즙, 감잎차에도 알코올 대사 촉진 물질이 풍부하게 들어있어 숙취 해소를 위해 감으로 만든 가공식품을 드시는 것도 도움이 된다고 합니다.
이상 숙취해소를 돕는 음식 6가지를 소개해드렸습니다. 사회생활 중 불가피한 술자리에서 과음을 하거나 주말이나 휴가 시간 잦은 술자리로 인해 다음 날 숙취해소가 고민이신 분들은 숙취해소에 좋은 음식을 참고하셔서 건강하게 숙취를 해소하시길 바라겠습니다.
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