파슬리 효능과 섭취 시 주의사항에 대해서 간략하게 알아보겠습니다. 파슬리에는 비타민, 칼슘, 마그네슘 등 각종 무기질 성분들이 풍부해 차로 끓여 드시거나, 즙, 가루를 요리에 뿌려서 섭취하면 좋습니다. 그럼 파슬리에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
파슬리 효능
1. 피부 건강
파슬리에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분의 효능 중 하나는 세포의 노화 현상을 줄이는 것입니다. 이것은 피부에도 마찬가지입니다. 파슬리에는 항 박테리아와 항균 성분도 들어 있어 파슬리를 섭취하면, 박테리아나 균이 일으키는 피부 트러블에 대응할 수 있습니다.
2. 면역력 증강
두 번째 파슬리 효능은 면역력 증상에 도움을 받을 수 있습니다. 면역력은 건강에서 가장 중요한 요소라고 할 수 있습니다. 식물에 있는 항산화 성분은 해로운 것으로부터 식물을 보호하기 위해 있는 성분인데, 우리가 그 식물을 먹음으로써 그 효능을 얻을 수 있습니다. 파슬리는 그 식물 중 하나로, 항산화 성분이 풍부해 면역력을 높이고 노화방지의 효과가 있습니다.
또한 천연 염증을 제거해 천염 소염제 역할까지 하는데, 파슬리에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분은 우리 몸의 면역력을 높여주는데 도움을 받을 수 있습니다. 항산화 성분은 활성산소가 일으키는 세포 변종을 막고 노화 현상과 각종 감염으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
3. 혈관 건강
세 번째 파슬리 효능은 혈관 건강에 도움을 줍니다. 파슬리는 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 개선해 주는 효능이 있으며 칼륨 함량이 높아 고혈압, 동맥경화 등의 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.
4. 심신 안정
파슬리는 예로부터 심신안정 효과가 있는 약초로 알려져 왔습니다. 흥분되거나 예민할 때 파슬리를 섭취하면 신경이 안정되면서 진정 효과를 기대할 수 있습니다. 최근에는 정신분열증 등의 치료에도 효과가 있을 것으로 기대되어 많은 연구가 진행되고 있다고 합니다.
5. 빈혈
파슬리 효능은 빈혈에도 도움이 됩니다. 파슬리 100g에는 철분이 무려 7.5mg이나 함유되어 있어 철분 결핍성 빈혈에 매우 좋습니다. 비타민C는 철분의 흡수율을 향상해 주는데, 파슬리에는 육류에 없는 비타민C 또한 풍부하게 함유되어 있기 때문에 더욱 좋습니다.
6. 붓기 제거
파슬리에는 나트륨 배출을 촉진하는 칼륨이 호박이나 셀러리의 2배나 함유되어 있습니다. 따라서 파슬리를 꾸준히 섭취하면 나트륨을 배출을 촉진하여 붓기를 제거하고 혈행 또한 개선할 수 있습니다.
7. 눈 건강
파슬리에는 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다. 바로 카로티노이드와 베타카로틴이라는 항산화제가 들어 있는데, 이 성분들은 눈의 건강을 돕는 성분입니다. 노화로 인한 손상으로부터 각막과 망막을 보호해 주고, 노화로 인한 시력 손상까지 대응합니다. 뿐만 아니라, 자외선으로부터 보호하는 역할까지 한다고 합니다.
8. 입 냄새 제거
파슬리 효능은 입 냄새에 대응하는 효과가 있습니다. 파슬리의 성분이 입에서 냄새를 일으키는 박테리아를 제거하는데 탁월하기 때문인데, 이에 더해 몸에 쌓인 독소까지 빼주기 때문에 혹시 입 냄새 때문에 고생한다면 파슬리를 자주 먹어보시길 바랍니다.
이 외에도 파슬리 효능은 다양합니다. 항암 성분이 있어서 평소 섭취로 우리 몸이 암에 대응하는 능력을 높일 수 있을 것이고, 비타민K와 철분이 혈액에 주는 이로움도 있을 것 같습니다. 게다가 파슬리에는 칼로리가 상당히 적게 들어 있고, 콜레스테롤은 들어 있지 않아서 다이어트용으로도 굉장히 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 이렇게 몸에 좋은 파슬리도 섭취 시 주의사항이 존재합니다.
파슬리 섭취 시 주의사항
가장 먼저, 파슬리 알레르기가 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다. 또 파슬리가 체중 감량을 돕는다고 해서 무분별적인 섭취는 주의해야 합니다. 특히 임산부는 파슬리를 가급적 먹지 말아야 하는데, 그 이유는 아무리 소량이라도 파슬리를 지속적으로 섭취한다면, 자궁을 수축시킬 위험이 있어 자칫 잘못하면 유산을 일으킬 수 있기 때문입니다.
이상으로 파슬리 효능과 함께 섭취 시 주의사항에 대해 알아보았습니다. 이밖에 샐러리 효능, 월계수 잎의 효능이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
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